Soleil d'Amazonie

Belle nouvelle : en novembre nous nous envolerons pour l'Amazonie, dans la tribu des Sateré-Mawé, un beau cadeau que nous devons à Guayapi, un voyage de 10 jours que Pleinchamp dans la ville a gagné grâce à sa connaissance et son respect des produits Guayapi. Je resitue rapidement : Guayapi c'est Le spécialiste des plantes d'Amazonie, importateur depuis 1990 dans un souci évident de Commerce équitable. Chez Pleinchamp, nous avons été les premiers à tester et utiliser les produits Guayapi, l'occasion aujourd'hui de vous en parler. Pour la petite anecdote, notre magasin a même eu l'honneur de la visite du Chef de la tribu des Sateré-Mawé il y a une 10aine d'années, car il voulait voir ce que donnait la commercialisation de ses produits sous leur forme finie.

Donc l'Urucum pour commencer : excellent préparateur solaire, protecteur solaire et contre les moustiques, très riche en bétacarotène, sélénium, anti-oxydant. A utiliser en interne comme en externe, l'Urucum remplace véritablement le blush, il vous donnera un teint éclatant. C'est d'ailleurs la plante dont les Indiens d'Amazonie s'enduisent, celle qui leur donne cette coloration rouge. Pour tous les allergiques aux moustiques, l'Urucum est une excellente protection.

Pour se donner la pêche et profiter des soirées d'été : essayez le Guarana, véritable booster naturel. A utiliser aussi avant un ménage de fond dans votre maison, moins fun ;-) mais tout de même utile.

Enfin, autre produit chouchou de l'été : le Muirapuama, "la force de la nature". C'est un puissant tonique musculaire, digestif et sexuel, qui est aussi relaxant et détendant, l'idéal avant une nuit blanche à danser.

Pour ceux qui veulent creuser, je vous invite à une petite visite sur le site de Guayapi : http://www.guayapi.com/

Tous ces produits sont disponibles dans votre magasin bio Pleinchamp dans la Ville, en gélules ou en poudre pour vos cocktails d'été, épicés et parfumés aux plantes d'Amazonie. Faites vous plaisir : le chocolat noir est aussi un très bon anti-oxydant. ;-) A découvrir d'ailleurs bientôt à Pleinchamp : une nouvelle gamme de chocolats noirs artisanaux en direct de la Drôme Provençale, de Crest. Entre parenthèses, une région à visiter.

Bonnes vacances à tous ! Pour en profiter, ne vous exposez pas entre 12 et 14h et pensez à vos lunettes de soleil. Allez, un petit tour sur nos conseils de l'année dernière.

Toutes les animations Découverte de l'espace Bio-Être

En attendant l'ouverture officielle de l'espace Bio-Être de votre supermarché bio, venez profiter dès à présent des prix Découverte pour les diverses activités que nous vous offrons :

- en Esthétique, Centella vous propose ses soins Visage et Corps le mercredi 25 juin avec Ludivine de 9h30 à 19h sur RDV. Contactez la directement au 06 20 92 30 95. Et merci à M. Poppineau, à Colette Canet, dignes représentants de Centella, pour ce merveilleux we de découvertes sensorielles à Perpignan.

- Anne Cam débute la détente ayurvédique le samedi 5 juillet. Vous pouvez la contacter au 06 64 99 12 86. A partir de la rentrée, Anne vous proposera aussi des soins esthétiques avec les produits Douces Angevines.

- Tous les mardis, Patrica vous attend pour la coiffure. Chaque coupe est précédée d'un soin détente aux huiles essentielles, shampooing et masque de soins bios. C'est ouvert à tous : femmes, hommes et enfants. Appelez la au 06 60 27 99 63.

C'est aussi la saison où il faut profiter de la nature, faire des marches, être à l'écoute du printemps et du début de l'été, de votre propre corps, autant de moyens simples de prolonger tous les soins apportés par votre espace Bio-Être.

A ne pas oublier : faites attention aux ondes et débranchez vos portables, TV et live box. RDV sur eMule pour en savoir + sur les "portables en accusation"et aussi sur Google Vidéo, toutes les "questions à la une sur le gsm".

Une petite pensée pour finir pour nos parents, que l'on peut aider au quotidien tout simplement avec la silice, le remède souverain contre l'arthrose. Y associer en cas de crise le Curalgic de Nature +, anti-douleur et anti-inflammatoire à base de curcumine, le principe actif issu du Curcuma. Et bien sûr toujours notre présence, notre écoute ...

Découvrez le Bio-Être

Merci à Denis de nous avoir accompagné dans ce nouveau projet d'un espace dédié au mieux-être, suite logique de Pleinchamp dans la Ville, où le bien-être devient le "Bio-Être". Petit rappel : Pleinchamp c'est un magasin bio que nous avons fondé avec mon mari Renato et des amis il y a maintenant 11 ans, avec une philosophie du respect de l'individu et de la planète.
Aujourd'hui Pleinchamp s'étend avec son nouvel Espace Bio-Être, avec déjà des intervenants de grande qualité qui participent à la genèse du projet :

- Ségolène Walter, Méthode de Libération des Cuirasses, segolene.walter@gmail.com
- Béatrice Laplanche, Sophrologue, Réfléxologie Plantaire, beatricelaplanche@yahoo.fr
- Anne Cam, Massage Ayurvédique, Esthéticienne (avec les produits des Douces Angevines), laroute2soi@free.fr
- Fabienne Lepelletier, Bio-esthéticienne (avec les produits Dr Hauschka), fabienne.lepelletier78@orange.fr
- Bénédicte Couderc, Massages suédois, balinais et chinois, bene.couderc@wanadoo.fr
- Catherine Consigli, Praticienne en Shiatsu assis, amma-detente@laposte.net
- Princesse Dorothée, Epilation Bio
- Patricia, Coiffeuse énergétique, 06 60 27 99 63

D'ailleurs j'en profite pour vous annoncer que Patricia vous accueillera le 10 juin de 14h à 19h afin de vous faire découvrir ses talents de coiffeuse ainsi que son art inimitable du massage de tête aux plantes et aux huiles essentielles. RDV donc le 10 juin au 4 bis rue du Canal à Montigny. Appelez le 06 60 27 99 63 pour prendre RDV ou tout renseignement.

Merci aussi à Stéphanie Motte et Maryline Bernard, membres de l'équipe de Pleinchamp depuis plusieurs années, qui vont assurer le lien entre votre magasin bio et l'espace Bio-Être.

Beau Printemps

Nous voici au printemps, le moment parfait pour prendre du temps pour soi ! Si vous avez bien suivi mes conseils de décembre, vous devriez être en pleine forme. Sinon le printemps est la saison parfaite pour relancer le nettoyage de l'organisme, et je vous renvoie donc au post précédent.

Pour parfaire ces conseils, attaquez-vous aussi à votre beauté extérieure. La bio s'est mise depuis un moment déjà aux cosmétiques, soins et massages, et la qualité est plus qu'au RDV. A Pleinchamp dans la Ville, nous ouvrons un tout nouveau pôle Bien-Etre où vous pourrez découvrir toute une série de soins : massages, esthétique bio, qi gong. Avant l'ouverture officielle en septembre, venez profitez de nos offres Découverte à des prix sympas. Pleinchamp dans la Ville, c'est à St Quentin en Yvelines ; l'espace Bien-Etre se trouve rue du Canal. Je vous attends nombreux !

Pensez aussi que le printemps est la bonne saison pour cesser vos mauvaises habitudes (fumer, boire, mal manger, pas bouger etc.). On en a déjà parlé mais une petite piqûre de rappel ne peut pas faire de mal ;-) Un truc tout simple : marcher dès que vous pouvez, c'est écolo et bon pour votre santé, sans doute le meilleur des sports ... et le moins cher ! Bon courage à tous, profitez bien du soleil.

Drainage Avant-Fête

Rien de mieux que la prévention pour vous garder en bonne santé et forme. Bien sûr en prévision de cette période de fêtes qui s'annonce, mais aussi pour les femmes juste avant et après la ménopause (les kilos que l'on prend à ce moment là sont extrêmement durs à perdre), ou les terrains sujets au rhumatisme, à l'arthrose, ou les gens en léger surpoids, ou les hommes en période d'andropause. Bref, pour tous ces cas et bien d'autres encore, un petit drainage en prévention ne peut que vous faire du bien pour nettoyer et purifier votre organisme.

Attention cependant, le drainage est réservé aux gens à la force vitale suffisante : pas question de vous lancer dans un tel programme si vous êtes fatigué, malade, trop maigre ou déminéralisé. Dans tous ces cas, avant de nettoyer, il faudra bien sûr recharger d'abord vos batteries.

Mais si votre énergie est bonne, je vous conseille pour ma part le programme de drainage mis en place par Actisvelt et qui s'articule autour de 4 phases : d'abord la phase Dépurative, puis la phase de Drainage en elle-même, puis la phase Elimination, et enfin la phase Ventre Plat.
Les 3 1ères phases se présentent sous forme d'ampoules, la dernière sous forme de dosettes liquides, à raison de 10 jours par phase et 2 ampoules / dosettes par jour. Les ampoules / dosettes sont à diluer dans une bouteille d'eau d'1,5l et à boire dans la journée, ce qui est aussi une excellente façon de boire en quantité suffisante.

Les ampoules Dépuratives regroupent bardane, romarin, jus de radis noir, citron et artichaut. C'est la 1ère phase, un peu dur au niveau gustatif ... ;-) Mais c'est idéal pour tous les problèmes de foie. Pour les autres, si l'amertume est un peu trop forte, vous pouvez éventuellement vous abstenir et passer aux phases suivantes. Car les autres ampoules en revanche sont vraiment un Plaisir !

Les ampoules Drainage sont à base de thé vert, frêne, café vert et reine des prés, autant de plantes qui vont activer le drainage et réduire le gonflement au niveau de l'eau. Elles ont celles-ci une agréable saveur pêche, et vous donneront envie de les consommer.

Les ampoules Elimination contiennent du vinaigre de cidre, du thé vert, du café vert, du fenouil et du pissenlit. Elles sont parfaites pour bruler vos kilos superflus et faciliter l'élimination des surcharges graisseuses. D'ailleurs le vinaigre de cidre est bien connu pour son action sur le cholestérol. Il vous aidera à éliminer les mauvaises graisses.

Enfin la dernière phase, Ventre Plat, se présente elle sous forme de dosettes liquides, toujours à diluer dans une grande bouteille d'eau. Ces dosettes regroupent jus de citron, rhubarbe, thé vert, pruneau et fibre d'acacia et sont destinées à améliorer votre transit. Cette dernière phase du programme peut aussi être faite indépendamment, par exemple après une série de repas trop copieux, ou en cas de constipation.

En complément de ce programme, je vous conseille aussi deux autres stars de la détoxination. Tout d'abord la Sève de Bouleau, idéale pour ceux d'entre vous qui ont des problèmes d'articulation car elle est drainante tout en étant reminéralisante.
Et par ailleurs la Chlorella, l'une des mes algues favorites dont je vous ai déjà parlée, excellente pour drainer, détoxiner y compris pour les métaux lourds, et en même temps revitaliser, donner la pêche, parfaite pour toute la famille même pour les poissons rouges qui en raffolent ;-).

Enfin en cette période d'avant-fête, c'est aussi le moment de vous faire plaisir et de vous ménager un temps pour vous - avant d'en donner aux autres. Je vous conseille pour cela le massage Ayurvédique, relaxant, hydratant, détendant. Bref prenez soin de vous !
Je vous souhaite aussi à tous de très bonnes fêtes de fin d'année. A l'année prochaine pour la suite de mes conseils bien-être et art de vivre !

Des Crustacés en Avant-Fête

Pour vous mettre en bouche avant la période festive qui nous attend, voici une recette simple, fine et rapide, à déguster par exemple avec vos amis, ceux que vous n'avez pas le temps de voir tout au long de l'année :

Brochettes de Thym & St Jacques

- Préchauffez le four à 200°C pendant le temps de préparation- Prenez quelques branches de thym, environ 3 par invité
- Sur chaque branche, enfilez 2 noix de St Jacques
- Disposez le tout dans un plat à four- Saupoudrez de Fleur de Sel et poivre 3 Baies, idéal pour ajouter un peu de couleur
- Ajoutez un filet d'huile d'olive sur toutes vos brochettes
- Passez le tout 6 mn à four chaud mais en réduisant à 160°C, c'est prêt ! Petit conseil : si vous n'avez pas de four ou qu'il est en panne, à la poêle ou à la vapeur le tout sera tout aussi délicieux. A la poêle c'est 2/3 mn maximum. Et à la vapeur n'ajoutez l'huile d'olive et les condiments qu'après la cuisson.

L'idéal est d'accompagner vos brochettes d'un riz, Thaï par exemple, et d'une salade de saison, en ce moment un petit mesclun par exemple. Le tout vous donnera un repas festif mais léger, à terminer par exemple sur un gâteau au chocolat ;-). En tout cas c'est encore un repas simple à préparer, et tout le monde pourra être ensemble autour de la table ce dès le début du repas.

Pas besoin d'anticiper, pour ces avant-fêtes amicales, l'idéal est d'avoir toujours dans votre congélateur quelques basiques, comme par exemple les noix de St Jacques dont je me suis servie pour cette recette. Bien sûr frais c'est encore meilleur, mais n'hésitez pas non plus quand vous passez chez votre poissonnier à prendre des quantités et à congeler, attention alors à congeler bien à plat. Pensez ensuite à décongeler 12 heures avant. La congélation est un très bon moyen de conserver vitamines et minéraux tout en évitant tout risque de contagion. Mieux vaut congeler que garder ne serait-ce que quelques jours votre poisson au frigo. Les parasites sont parfois présents dans les viandes et poisssons crus. Une simple congélation de 24h détruit notamment l'anisakis, parasite du poisson.

Le thym est vraiment la plante de l'automne et de l'hiver par excellence. Antiseptique, tonifiante, elle est à utiliser au moindre coup de froid. L'idéal est de la consommer en infusion toute la journée dès les 1ers symptômes. Le lendemain matin, réutilisez les branches de la dernière infusion de la veille au soir, faites les bouillir 2 mn, laissez reposer 2 mn à couvert et buvez, pourquoi pas avec un peu de miel. Reprenez ensuite les tisanes jusqu'à diminution des symptômes.

En plus de leur côté festif, les crustacés ont l'avantage d'apporter plein de bonnes choses à notre organisme. Ils sont notamment très riches en zinc, un oligo-élément indispensable pour la peau. De nombreuses pathologies cutanées sont ainsi liées à un déficit en zinc. Si vous souffrez d'eczéma, faites-vous donc plaisir en mangeant des crustacés, cela ne pourra qu'améliorer votre terrain. Le zinc est aussi un acteur important du système immunitaire.
Les crustacés contiennent par ailleurs du calcium et du magnésium en quantité supérieure aux poissons, du fer pour faire circuler l'oxygène dans l'organisme, de l'iode pour le système nerveux, du sélénium, anti-oxydant, et des vitamines du groupe B, en particulier la B9.

Testez le "Flan de Queso" d'Ibay

Voilà une recette simple et rapide, sans cuisson, un vrai régal.

- Il nous faut pour commencer des petits gâteaux secs tout simples écrasés en miettes disposés dans le fond d'un plat à tarte.
- Dans un bol, mélangez avec un fouet : 1/3 de crème fraîche, 2/3 de fromage blanc.
- Etalez cette préparation sur les gâteaux secs.
- Mettez au frigo le matin pour le soir ou le soir pour le lendemain.
- Si vous avez le temps, préparez un coulis de fruits au choix ou sinon, prenez une gelée ou une confiture de fruits, et étalez juste avant de servir sur votre flan. Vous pouvez aussi laisser vos invités mettre la touche finale à leur dessert.

Vous voyez, rien de plus simple !